Egyik barátnőmnek van egy zseniális brownie receptje - a sütiket rendszerint kettesével próbálom az arcomba gyűrni, olyan jó! Most, hogy egyre bátrabban kísérletezem sütikkel, úgy gondoltam, kipróbálom ezt is.
Hozzávalók:
- 40 dkg. vaj/margarin
- 40 dkg csoki (2 tábla étcsoki + 2 tábla tejcsoki)
- 15 dkg cukor
- 4 tojás
- csipet só
- vanília aroma
- 25 dkg liszt
- aszalt gyümölcsök
Elkészítés:
1. Egy tálban forró víz fölött olvaszd fel a csokit és a vajat.
2. Vedd le a tűzről és egyesével gyorsan keverd bele a tojásokat. (Azért nem szabad a tűz fölött tartani, mert ha ezt teszed, rántotta lesz belőle. ;))
3. Add hozzá a cukrot, a sót, a vaníliát (én szokás szerint vaníliás cukrot használtam), a lisztet és az aszalt gyümölcsöket (nekem aszalt meggyem és vörös áfonyám volt). Én kézzel (a roppant erős markommal ^^) törtem bele egy pár adag kesudiót is, mert az még jobban feldobja a sütit, de természetesen bármilyen egyéb magokat szórhatsz bele.
4. (A tepsit nem kell kivajazni, mert annyi margarin/vaj van alapból a sütiben, hogy nem ragad le.) Öntsd bele a masszát egy kis tepsibe, és 180 fokon 20-25 percig süsd!
5. Most jön a legfontosabb lépés: Bár a 25 perc lejárta után is lesz egy folyékony réteg a sütid tetején, vedd ki nyugodtan a sütőből, ne pánikolj, nem szúrtál el semmit! Mihelyst kivetted a sütit a sütőből, a folyadékréteg elpárolog/visszaszivárog a sütibe/eltűnik/elhoppanál, és ott marad a mennyei, omlós brownie!
6. Tejszínhabbal és/vagy vanília fagyival mennyei!
Ez az egyik legegyszerűbben összerakható, ámde legjobban megtérülő recept, amit mostanában csináltam! Családi-baráti összejövetelekre, emberek lekenyerezésére ideális!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése