Ezen a szép őszi, és viszonylag meleg napon egy újabb ínyencséggel leplek meg titeket, ezzel a finom, őszi recepttel.Egy könnyen, egyszerűen és gyorsan elkészíthető leves, ami még finom is. Legalábbis szerintem az, de nem tudhatom kinek milyen az ízlése, de azért egy próbát megér. Na de akkor lássuk miről van itt szó.
Hozzávalók:
4 db körte
3-4 evőkanál méz
2 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag vaníliás pudingpor
1 citrom leve és reszelt héja
1 mokkáskanál gyömbér /ez kihagyható/
1 teáskanál fahéj
3-4 db szegfűszeg
1,5-2 dl tejszín
víz
Elkészítés:
A körtéket hámozzuk meg, majd a magházat távolítsuk el. Ezután ízlés szerint daraboljuk fel, majd csepegtessük meg a citromlével.
A mézet kezdjük el megkaramellizálni, majd adjuk hozzá a feldarabolt körte felét. Keverjük össze, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ezután ízlés szerint fűszerezzük, reszeljük hozzá a citrom héjat, és adjuk hozzá a vaníliás cukrot is.
Főzzük 10-15 percig, majd vegyük le a tűzről és botmixerrel/turmixgéppel pépesítsük. Ezután tegyük vissza a tűzre és újra forraljuk fel.
A pudingport keverjük simára a tejszínnel, majd állandó keverés mellett csorgassuk a levesbe. Ezután tegyük bele a maradék feldarabolt körtét, és főzzük pár percig, majd zárjuk el a gázt, és lefedve hagyjuk langyosra hűlni a levest.
Találáskor, ha vn otthon, akkor szórhattok rá pörkölt mandulát, vagy mogyorót.
Ez szuperül hangzik! Reményeim szerint mielőbb ki tudom majd próbálni! ^^
VálaszTörlésÉpp azon tanakodtunk ma Jirinkával, hova tegyünk ennyi körtét, ami itt van!:)
VálaszTörlés